Fresh rockrose bee pollen (Organic)

Organic hawthorn pollen (Crataegus sp.), minority of other pollens from the surrounding flora. No colorants or preservatives. Hawthorn pollen grains are harvested between April and May. Predominantly sweet flavor with hints of bitterness. Melting to silky texture. Light yellow color.

Packaging

250 g tray under protective atmosphere. Origin: European Union. Store in the freezer between -15° and -18° C upon receipt.

Can bee pollen be consumed after the expiration date?

Even if the deadline has passed, don't throw away your pollen! It can be safely consumed if it has been kept in the freezer without interruption—even for a whole year! Also, make sure not to leave your tray open to the air for more than 72 hours. If you have any doubts, give the pollen to your plants: mixed with potting soil or compost, it makes an excellent fertilizer!

BBD vs. Use-By Date: The date indicated on our pollens and other products is a Best-Before Date (BBD). It is indicative: after this period, the product presents no health hazard, but may lose flavor or nutritional effectiveness.

Storing fresh bee pollen

As soon as you receive it, place your pollen tray in the freezer to preserve all its nutritional qualities. It is not necessary to defrost the pollen before tasting it. Thanks to its low water content, the pollen remains melt-in-the-mouth and easy to scoop, even when frozen. You can therefore consume it directly out of the freezer.

How to take bee pollen?

Contrary to popular belief, pollen is not more effective on an empty stomach. The ideal way is to consume it during a light meal to help your body better absorb its entire cocktail of nutrients and probiotics. For daily use, one tablespoon is generally sufficient. However, this dosage may vary according to different profiles:

• Adults: 1 tablespoon (12 to 15 g) per day. This dose can be doubled for athletes or during an intensive 3-week course.
• Vegetarians & food lovers: up to 4 tablespoons per day without risk of overdose, as pollen is a natural and non-toxic food.
• Children (up to 12 years old): 1 teaspoon per day. If they ask for more, the child's appetite remains the best indicator of their needs.
• Sensitive intestines: start with 1 teaspoon per day for a week to avoid the transit-accelerating effect due to fiber, then increase gradually.

Instinct is a good advisor, and wanting to eat more simply means that we need it.

Can bee pollen be taken continuously?

It is often forgotten, but the pollen collected by bees is a food. There is no risk of toxicity in taking it daily—quite the contrary! Pollen consumption is even recommended for people who wish to naturally support chronic health problems or prevent disorders linked to the body's aging. However, its nutritional richness can sometimes saturate the system; a temporary interruption of the course is then recommended to better resume afterwards.

Errors to avoid

Pollens frais : des alliés pour nos intestins

L’équilibre naturel de la flore intestinale est essentiel au bon fonctionnement du système digestif et influence directement notre système immunitaire et notre vitalité. Avec les produits de la ruche, notamment le pollen congelé à l’état frais, vous pouvez retrouver un mieux-être intestinal qui rejaillira sur votre état général.

Ferments lactiques du pollen frais

Le pollen entomophile naît de la rencontre des abeilles et des fleurs. Il renferme bon nombre d’éléments nutritifs et bénéfiques pour l’organisme. Parmi ces éléments, on va trouver une grande partie des vitamines C, B et E, des antioxydants (caroténoïdes et polyphénols), des fibres, des enzymes et des ferments lactiques spécifiques à l'abeille.

Les jonctions serrées des cellules de l’épithélium intestinal s’écartent et laissent passer de grosses molécules indésirables dans l’organisme, risquant entraîner de nombreux désordres : dérèglement immunitaire, problèmes ostéoarticulaires, inflammations, allergies. En apportant de la vitamine E et des caroténoïdes, le pollen de ciste participe à consolider ces jonctions favorisant une barrière sélective compétente, nous permettant aussi de mieux profiter des micronutriments précieux de notre alimentation. Une étude animale a d’ailleurs démontré que la consommation de pollen de ciste frais a permis de réduire significativement l’inflammation dans un modèle de maladie cœliaque comparativement au pollen de ciste sec.

Le pollen de ciste est le seul produit qui dynamise à la fois la muqueuse et la flore intestinales, grâce à une synergie entre un système microbien complexe et un ensemble de micronutriments antioxydants. Le tout fonctionne parce que la microflore du pollen congelé et ses micronutriments sont « vivants ».

Comment prendre le pollen frais ? En cures régulières (3 à 4 par an) ou bien quotidiennement en cas de problèmes chroniques. Il se prend à raison d’une cuillerée à soupe, au cours du petit-déjeuner ou d’un repas léger. Pour une assimilation optimale, il est recommandé d’associer le pollen frais avec des fruits et des légumes de saison en salade. Ne surtout pas chauffer le pollen, car cela nuirait à leur population de ferments lactiques et d’enzymes, si importantes pour notre santé intestinale et notre vitalité.