- Pollenergie met à l'honneur ses apiculteurs locaux ! Ce miel de fleurs est issu du butinage des fleurs de bruyère (erika et callune) et de bourdaine. C’est un miel polyfloral, doux, d’un goût agréable avec souvent des notes boisées et épicées. Sa couleur est assez foncée et sa consistance liquide ou crémeuse. Idéal pour des tartines.
Il est produit dans les Landes en juillet.
Antiseptique , anti-inflammatoire, antioxydant et régénérant pour la peau grâce aux minéraux, oligoéléments et vitamines présents dans ce miel.
À PROPOS D'API-MOULIN
La société « Api-Moulin » a ainsi vu le jour en 2017. Elle distribue du miel récolté par son exploitation ainsi que par ses amis apiculteurs. La société propose également des produits de la ruche tels que la propolis, la cire gaufrée et brute.
Au-delà du miel qu'ils produisent, ils proposent également d’autres saveurs de miel que sélectionnées soigneusement auprès de cercle d’apiculteurs en Gascogne et en Provence. La majorité dess apiculteurs sont situés dans le Gers et Hautes Pyrénées, pour un circuit d’approvisionnement de moins de 50 km.
Depuis 2017, la société est engagée dans une démarche de production biologique afin de proposer des produits sains dans le respect des abeilles et de l’environnement. De même, plusieurs des apiculteurs qui approvisionnent Api-Moulin sont labellisés AB Agriculture Biologique. Tous les apiculteurs du réseau suivent des méthodes de travail et pratiques similaires à l'exploitation.
Plus d'information : www.ventdemiel.com
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100% Miel de fleurs des Landes certifié BIO.
Conditionnement : Pot en verre de 250 g
Origine : Provence - France
Déconseillé aux personnes allergiques aux produits de la ruche.
Conserver à température ambiante.
- #CRISTALLISATION DU MIEL#Tous les miels cristallisent ! Contrairement à une idée assez répandue, il ne s'agit en aucun cas d'une mauvaise qualité du miel ou de l'ajout de sucre. Ce phénomène naturel varie cependant en fonction de l'origine florale du miel et de sa température de stockage. Comment rendre liquide un miel trop dur ou trop granuleux ? Il suffit de placer le pot de miel au bain marie sans dépasser 45°C au risque de perdre ses qualités nutritives. Attention : cela altère tout de même ses qualités organoleptiques, particulièrement son goût et ses arômes. Préférez donc le laisser à son état naturel !
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