Pollens frais Aristée®

Le pollen congelé à l'état frais est un aliment cru vivant, très complet et complexe. Séché, il perd une grande partie de ses micronutriments. La consommation régulière de pollen frais aide à la bonne marche de nombreuses fonctions organiques car il renferme de façon très complète tous les éléments indispensables à la vie.
À la suite de difficultés physiques et plusieurs années de recherche, Patrice Percie du Sert met au point en 1995 un procédé unique breveté pour préserver le pollen sans le sécher ni le déshydrater, en associant deux modes de conservation : la congélation et le conditionnement sous atmosphère protectrice. Le pollen conserve ainsi tous ses principes actifs.
Livraison des pollens congelés à l'état frais
Le procédé de conservation breveté par Pollenergie consiste à congeler le pollen des abeilles dès sa récolte avant de le conditionner en barquette étanche sous vide d'air avec adjonction d'azote. Ce gaz neutre permet d'augmenter la durée de conservation des aliments frais. Le pollen frais peut ainsi voyager à température ambiante au moins 7 jours avant d'être replacé en congélation en toute sécurité. Il conserve l’intégrité de ses qualités nutritionnelles, y compris sa texture fondante agréable en bouche.
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