Pour mieux l'assimiler et profiter au maximum de ses atouts nutritionnels, nous conseillons de prendre le pollen au cours du petit déjeuner, de préférence avec des fruits (en salade ou en compote). Cet aliment contient naturellement des ferments lactiques et l'absorber à distance des repas peut provoquer quelques désagréments telle qu’une sensation de ballonnement. Nous recommandons de prendre une cuillère à soupe de pollen chaque matin, en faisant attention de ne pas le mélanger à un aliment chaud.