Les frais de livraison sont offerts à partir de 65 € d'achat pour la France métropolitaine. Livraison en Point Retrait à La Poste, en relais Pickup ou en consigne sous 48h.
Éviter les carences nutritionnelles avec le pollen frais
L'apport d'une nutrition adaptée permet de garantir un “vieillissement harmonieux”, aussi bien sur le plan physique que mental. Les produits de la ruche, en particulier le pollen frais, répondent parfaitement aux besoins des séniors. Ils prennent toute leur importance dans cette stratégie nutritionnelle en complément d'une alimentation variée et équilibrée.
Importance de la nutrition
Si on estime qu'une partie du vieillissement serait d'origine héréditaire, le vieillissement dit secondaire peut être accéléré par la maladie mais aussi par la manière de s'alimenter. Or une nutrition "optimale ou adaptée" est l'un des leviers d'actions modifiables le plus facilement accessible pour la prévention du "mauvais vieillissement". Un certain nombre de points critiques ont été ciblés comme éléments favorisant le mauvais vieillissement :
le stress oxydatif, reconnu comme accélérateur du vieillissement
le statut inflammatoire, dénominateur commun à de nombreux processus physiopathologiques
l'insulino-résistance, entraîne des troubles de nombreuses fonctions métaboliques
l'obésité, facteur de risque de mauvais vieillissement car associé à de nombreux troubles (diabète, MCV...)
la sarcopénie, perte de masse musculaire particulièrement accélérée en cas de dénutrition. Cette dernière reste la cause majeure de fragilisation de la personne âgée. De nombreuses études épidémiologiques ont confirmé que la sarcopénie augmente, de manière indépendante, par 2 ou 3 le risque de ne pouvoir assurer les actes de la vie quotidienne.
L'apport d'une nutrition adaptée reste donc une voie stratégique pour lutter contre cet état de dénutrition qui permettrait de "garantir un vieillissement harmonieux" aussi bien sur le plan physique que mental.
Les produits de la ruche prennent donc toute leur importance dans cette stratégie nutritionnelle en complément d'une alimentation variée et équilibrée, et répondant parfaitement aux besoins des séniors.
Soutenir la fonction intestinale
En vieillissant, notre microbiote intestinal s’appauvrit à la fois en quantité (en particulier les bifidobactéries) et en qualité ce qui n’apporte plus une protection suffisante face aux infections. Cette déstabilisation du microbiote est en lien direct avec les changements alimentaires liés à l’âge : baisse de la diversité alimentaire et quantitative de certaines catégories de produits. Cela entraine un changement de substrat pour le microbiote, l’augmentation de consommation de médicaments et une diminution de la capacité d’adhésion des bifidobactéries au mucus intestinal.
Quant à la porosité intestinale — un dérèglement du système intestinal — elle contribue à produire des messagers de l’inflammation. Cela affaiblit à terme l’immunité, expose à des infections et fait le lit de pathologies dégénératives comme le cancer. Ciblée au niveau cérébral, la neuro-inflammation est une véritable porte ouverte aux maladies neurodégénératives, à la dépression ou aux troubles du sommeil.
Pour soutenir la barrière immunitaire, une alimentation riche en probiotiques et en prébiotiques naturels est vivement recommandée avec l’avancée en âge. Le pollen de ciste est le seul produit qui dynamise à la fois la muqueuse et la flore intestinales, grâce à une synergie entre un système microbien complexe et un ensemble de micronutriments antioxydants. Le tout fonctionne parce que la microflore du pollen congelé et ses micronutriments sont “vivants”.
Les nutritionnistes américains préconisent une consommation quotidienne comprise entre 3 000 et 5 000 unités ORAC (μmolTE/100 g) réparties dans la journée afin de contenir le stress oxydant dans l’organisme. Une cuillerée à soupe de pollen de saule apporte 3 795 μmoles équivalent Trolox ! Une prise en continu assure un apport journalier conséquent d’antioxydants pour contrer les effets délétères du stress oxydatif.
D’un point de vue thérapeutique, on retrouve aussi une merveilleuse synergie de composés polyphénoliques et de caroténoïdes dans ce pollen. La consommation de pollen frais de saule, dont on connait également la richesse en zinc, la teneur en lutéine et zéaxanthine, pourrait être utile dans la prévention des affections dégénératives de l’œil et dans les inflammations de la prostate.
Les antioxydants apparaissent comme des alliés essentiels pour préserver son cœur et ses vaisseaux en luttant contre les radicaux libres. Ces derniers sont en partie responsables d’une dégradation de la surface interne des vaisseaux sanguins et des maladies cardiovasculaires comme l’infarctus du myocarde ou l’accident vasculaire cérébral. De très nombreux travaux indiquent que le cholestérol LDL ne devient réellement dangereux que lorsqu’il est oxydé. Il est très sensible à la présence d’oxygène qui le fait "rancir" comme une plaque de beurre. Il provoque alors des réactions inflammatoires qui abîment les parois des vaisseaux et accélèrent la formation de plaque d’athérome. La prise d’antioxydants va améliorer la protection cardiovasculaire en augmentant la résistance du cholestérol à l’oxydation.
La feuille d’olivier est réputée pour faire baisser la tension artérielle et améliore la circulation en assouplissant et en dilatant les artères. Elle favorise aussi la diurèse, fait régresser les œdèmes. Elle est donc indiquée chez les personnes souffrant d’hypertension ou d’une insuffisance cardiaque ou rénale.
Le pollen Fortipollen allie les bienfaits des feuilles d’olivier au pollen d’Acacia du Japon. Ce complexe nutritionnel préservé et riche en micronutriments essentiels contribue à fortifier et à protéger l’organisme des effets délétères du stress oxydatif grâce à une capacité antioxydante exceptionnelle : 91100 μmoles pour 100g (mesure ORAC).
Contribuer à l'apport protéinique
Les besoins en protéines des personnes âgées sont différents de ceux des autres adultes. Avec l’âge, l’organisme ne parvient plus à utiliser les protéines aussi efficacement et un apport protéique plus élevé devient nécessaire. Lorsque ce besoin accru n’est pas satisfait, le résultat peut-être une perte de masse musculaire et de masse maigre, une diminution du pouvoir antioxydant et un affaiblissement du système immunitaire. Autant de facteurs en lien avec l’augmentation des risques de maladie et de fragilité.
La fonte des muscles squelettiques (sarcopénie) associée au vieillissement affecte la santé de nombreuses façons. Le muscle agit comme "un puits métabolique” en contribuant à la sensibilité globale à l’insuline. La sarcopénie est l’une des causes majeures de chutes et de fractures osseuses et c’est à cause d’elle, que bien souvent, les personnes âgées deviennent incapables d’accomplir les activités normales de la vie quotidienne.
La sarcopénie est également une des conséquences de la résistance anabolique. Au cours du cycle normal du renouvellement du muscle squelettique, la dégradation musculaire est équilibrée par la synthèse protéique. La résistance anabolique augmente avec l’âge et la synthèse des protéines musculaires, en réponse aux protéines alimentaires, baisse. Ce qui entraîne une diminution de la masse musculaire. Le manque d’exercice physique, l’inflammation et le stress oxydatif peuvent également contribuer à la résistance anabolique. L’augmentation de l’apport en protéines alimentaires peut venir à bout de cette résistance anabolique pour favoriser la préservation de la masse musculaire.
De nombreuses études montrent que le nombre de personnes âgées dénutries en institution ou à l’hôpital ne cessent de croître (environ 800000 en France). Cette dénutrition protéino-énergétique est un facteur de morbi-mortalité aggravant. L’apport d’une nutrition adaptée reste donc une voie stratégique pour lutter contre cet état de dénutrition qui permettrait de “garantir un vieillissement harmonieux”, aussi bien sur le plan physique que mental.
Les produits de la ruche, plus particulièrement le pollen, prennent donc toute leur importance dans cette stratégie nutritionnelle en complément d’une alimentation variée et équilibrée, et répondent parfaitement aux besoins des seniors :
Avec l’âge l’apport alimentaire sous forme de viande source de protéine est souvent réduite. Les causes de cette réduction sont multiples : problèmes de mastication, perte d’appétit, prix de la viande… Actuellement, pour faire face à cette problématique les patients dénutris sont invités à consommer des boissons hypercaloriques et hyperproteinés. Cependant la compliance des patients à prendre sur une longue période ce type de substitut est plutôt faible.
Le pollen lorsqu’il est consommé à l’état frais congelé est une source très intéressante de vitamines, minéraux et autres antioxydants (caroténoïdes, polyphénols). Mais pas seulement ! C’est également une source de ferments lactiques spécifiques de l’abeille appartenant à la famille des lactobacilles importante dans l’équilibre et la régulation de la flore intestinale. C’est surtout une source de protéines très importantes, surtout chez les seniors, où les besoins sont légèrement supérieurs à ceux de l’adulte (de l’ordre de 1.4g/kg de poids corporel) pour maintenir une force musculaire adéquate et pour préserver son autonomie fonctionnelle.
Les pollens représentent une nouvelle forme d’apport en protéines pour lutter contre la dénutrition protéino-énergétique. En effet, ils contribuent à restaurer partiellement l’activité de la Citrate synthase (une enzyme clé de la fourniture d’énergie dans la cellule) et totalement et de manière significative le niveau d’activation de la S6kinase (une enzyme impliquée dans la synthèse protéique) qui prouvent l’intérêt très prometteur d’une supplémentation avec des pollens frais chez la personne âgée dénutrie.
Participer à la dynamisation de l'organisme
Les pollens sont des aliments à haute valeur nutritionnelle pour les personnes âgées grâce à leur richesse en protéines, en minéraux et en vitamines, en fibres, en antioxydants et en lactoferments. D’une grande intensité nutritionnelle, les pollens participent au renfort immunitaire. Ils sont contributeurs de vitalité (pollen de ciste), de tonus et participent à la bonne santé des yeux (pollen de saule fruitier) ou encore à une bonne santé cardiovasculaire (Fortipollen).
Ils sont riches en vitamines du groupe B. Ces dernières jouent un rôle majeur dans la production d’énergie et de la bonne santé du système nerveux. Elles sont les chefs de file pour entretenir le moral. Leur carence conduit inévitablement, outre les problèmes physiques, à de nombreux dysfonctionnements nerveux et comportementaux.
Le pollen de ciste est le plus riche en caroténoïdes. Concernant le ß-carotène : des études ont montré un meilleur statut cognitif, un moindre déclin cognitif ou une diminution du risque de démence chez les sujets ayant une forte consommation de ß-carotène.
Au-delà de 50 ans, les besoins et défis en terme de santé deviennent spécifiques, et au niveau de l’alimentation, la concentration nutritionnelle devient un impératif du fait d’une absorption moindre des nutriments par le système digestif. Il est donc important d’orienter progressivement ses habitudes vers des aliments plus riches en vitamines et oligoéléments et d’adopter quotidiennement des supers aliments vivants comme les pollens.
La propolis en soutien
Les processus de vieillissement s’accompagnent d’une augmentation progressive du stress oxydant. Cette augmentation, due physiologiquement à une production accrue de radicaux libres, est aggravée par une diminution des apports nutritionnels en antioxydants chez les personnes âgées.
La couverture des besoins du sujet vieillissant en micronutriments antioxydants est, à ce titre, une des conditions nutritionnelles pour un vieillissement harmonieux. L’élévation du stress oxydant se traduit par l’augmentation de l’incidence de pathologies comme les cancers, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives.
La propolis verte fait partie des compléments alimentaires les plus antioxydants au monde. Nos gélules de propolis verte de Baccharis sont titrées à 40 mg de polyphénols. Cette richesse contribue à consolider le bouclier antioxydant tout en améliorant le statut des défenses immunitaires pour une meilleure protection des organismes des personnes âgées.
Intérêt des autres produits de la ruche
Le miel peut avantageusement remplacer le sucre car il possède un index glycémique plus faible et de ce fait, limite l'insulino-résistance. Quant à la gelée royale (si elle fraîche), c'est un concentré de vitamines du groupe B. Elle contient aussi de l'acétylcholine qui est le principal neurotransmetteur chez l'homme impliqué dans les processus de mémorisation et d'apprentissage. Des études in vivo ont également montré des résultats intéressants sur la stimulation de la synthèse osseuse et ainsi peut lutter contre l'ostéoporose.
Français
English
