Pourquoi le pollen frais est bénéfique au cerveau ?
Les pollens sont naturellement riches en protéines végétales et contiennent tous les acides aminés essentiels. Les neurotransmetteurs ou neuromédiateurs sont synthétisés à partir d’éléments contenus dans ces acides aminés. Le niveau quantitatif de ces neurotransmetteurs est en corrélation directe avec des troubles psychiques particuliers tels que la dépression, l’irritabilité, la perte de mémoire.
- Le tryptophane, un acide aminé ne pouvant être synthétisé par l’organisme, est le précurseur de la sérotonine. Son taux trop faible peut être responsable de nervosité, d’agressivité, colère. Pollens les plus riches : châtaignier, aubépine et cerisier.
- La phénylalanine se transforme en tyrosine, précurseur de la dopamine et de la noradrénaline, deux neurotransmetteurs qui stimulent le cerveau. Pollens les plus riches : saule et saule fruitier, Effipollen.
- La méthionine est indispensable au fonctionnement de tous les autres neurotransmetteurs. Pollen le plus riche : Nutripollen.
Rôle des vitamines du groupe B
Les pollens et la gelée royale aussi sont particulièrement riches en vitamines du groupe B. Celles-ci jouent un rôle majeur dans la production d’énergie et dans la bonne santé du système nerveux. Outre des problèmes physiques, leur carence conduit inévitablement à de nombreux dysfonctionnements nerveux et comportementaux. Elles sont souvent altérées par les conditions de conservation et de cuisson des aliments, ce qui rend leur présence dans l’alimentation industrielle particulièrement aléatoire !
| Vitamines B |
Rôle dans l'équilibre nerveux |
Pollens les + riches |
| B1 |
Effet sur la dépression et la fatigue |
saule / saule fruitier / aubépine |
| B3 |
Effet sur la propagation de l’influx nerveux et un effet important sur l’humeur |
cerisier / saule / saule fruitier / kidoupollen fortiant |
| B5 |
Aide au bon fonctionnement du système nerveux. Action antistress |
saule / saule fruitier / kidoupollen fortiant / châtaignier |
| B6 |
Action antistress et antidépressive |
aubépine / châtaignier |
| B9 |
Favorise l’équilibre émotionnel |
cerisier / aubépine |
Les pollens de châtaignier et d’aubépine sont les plus riches en vitamine B6. Son action antistress et antidépressive est essentielle à la formation des pensées, des émotions et à la coordination. Tous deux sont également riches en tryptophane, précurseurs de la sérotonine et hormone de la bonne humeur.
Action antistress du pollen
Gelée royale, un incroyable stimulant
Sécrétée par les glandes hypopharyngiennes des abeilles, la gelée royale est la nourriture exclusive de la reine durant toute son existence, ce qui lui permet de vivre 40 fois plus longtemps que ses sujets !
La gelée royale est aussi riche en vitamines du groupe B et contient de l’acétylcholine qui exerce une action très favorable sur le système nerveux sympathique et parasympathique. Elle va doper la transmission de l’information nerveuse, responsable de la concentration et de la mémoire !
La gelée royale est également l’un des aliments les plus riches en vitamine B5, l’acide pantothénique, qui aide au bon fonctionnement du système nerveux. La gelée royale permet aussi de retrouver un bon niveau d’énergie quand on est épuisé, de se détendre et de mieux dormir lorsqu’on est stressé. Adaptogène, elle aide l’organisme à faire face aux diverses situations susceptibles de perturber son fonctionnement.
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