Miel de rhododendron

Surnommé "l'acacia des montagnes", le miel de rhododendron est un miel rare et prisé du fait de sa production limitée. Il se distingue par sa couleur claire (jaune or à l'état liquide, blanche après cristallisation lente due à sa forte teneur en fructose) et son goût raffiné évoquant les montagnes et les prairies fleuries. Son odeur légère est délicate. Sa saveur douce est fleurie avec une note boisée en fin de bouche. La récolte du miel de rhododendron français a lieu principalement en été.

Ce miel contient de nombreux oligoéléments équilibrés et potentiellement de l'erlose. On lui prête des propriétés antirhumatismales et tonifiantes pour l'épiderme.

À propos des Abeilles de Malescot

Ancienne exploitation céréalière située sur la commune de Bouglon dans le Lot-et-Garonne, le domaine de Malescot s'est transformé en exploitation apicole biologique dédiée à la création d'un environnement idéal pour les abeilles. Cette conversion, fruit d'une longue transition, implique un travail quotidien de sélection de plantes mellifères, d'entretien des parcelles et de plantation de haies, visant à recréer un écosystème naturel nécessitant une intervention humaine. Le domaine a également intégré une unité de production et de transformation du miel pour garantir une traçabilité optimale et limiter les déplacements.

Plus d'information : domainedemalescot.fr