Pollen frais de ciste BIO

Pollen de ciste BIO (Cistus sp.). Minorité d'autres pollens de la flore environnante. Sans colorants ni conservateurs. Les grains de pollen du ciste sont récoltés en mai. Saveur à la fois douce, sucrée et acidulée très agréable. Texture fondante et couleur orangée.

Conditionnement

Barquette sous atmosphère protectrice de 150 ou 250 g. Origine : Union Européenne. Conserver au congélateur entre-15° et -18° C dès réception.

Peut-on consommer le pollen quand la date de péremption est dépassée ?

Même si la date limite est dépassée, ne jetez pas votre pollen ! Il peut être consommé sans danger pour la santé s'il a été conservé au congélateur sans interruption. Même quand on parle d’une année entière ! Veillez également à ne pas laisser votre barquette ouverte à l'air libre plus de 72 heures. Si toutefois vous avez un doute, offrez le pollen à vos plantes : mélangé à du terreau ou au compost, c'est un excellent fertilisant !

DLUO vs DLC : La date indiquée sur nos pollens et nos autres produits est une Date Limite d’Utilisation Optimale. Elle est indicative : passé ce délai, le produit ne présente aucun danger pour la santé, mais peut perdre en saveur ou en efficacité nutritionnelle.

Conservation du pollen frais

Dès réception, placez votre barquette de pollen au congélateur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles. Il n'est pas nécessaire de décongeler le pollen avant de le déguster. Grâce à sa faible teneur en eau, le pollen reste fondant et facile à prélever, même congelé. Vous pouvez donc le consommer directement à la sortie du congélateur.

Comment prendre le pollen ?

Contrairement aux idées reçues, le pollen n'est pas plus efficace à jeun. L'idéal est de le consommer lors d'un repas léger pour aider votre corps à mieux absorber tout son cocktail de nutriments et de probiotiques. Pour un usage quotidien, une cuillère à soupe est généralement suffisante. Cette posologie peut toutefois variée selon les profils :

• Adultes : 1 cuillère à soupe (12 à 15 g) par jour. Cette dose peut être doublée pour les sportifs ou lors d'une cure intensive de 3 semaines.
• Végétariens & gourmands : jusqu'à 4 cuillères à soupe par jour sans risque de surdosage, le pollen étant un aliment naturel et non toxique.
• Enfants (jusqu'à 12 ans) : 1 cuillère à café par jour. S'il en réclame plus, l'appétit de l'enfant reste le meilleur indicateur de ses besoins.
• Intestins sensibles : commencer par 1 cuillère à café par jour pendant une semaine pour éviter l'effet accélérateur de transit dû aux fibres, puis augmenter progressivement.

L’instinct est un bon conseiller et avoir envie d’en manger davantage signifie simplement que nous en avons besoin.

Peut-on prendre le pollen en continu ?

On l’oublie souvent mais le pollen récolté par les abeilles est un aliment. Il n’y a pas de risque de toxicité à en prendre quotidiennement, bien au contraire ! La consommation de pollen est même recommandée pour les personnes qui souhaitent accompagner naturellement des problèmes de santé chronique ou prévenir des troubles liés au vieillissement de l’organisme. Toutefois, sa richesse nutritionnelle peut parfois saturer l'organisme ; une interruption temporaire de la cure est alors recommandée pour mieux reprendre ensuite.

Erreurs à éviter

Pollens frais : des alliés pour nos intestins

L’équilibre naturel de la flore intestinale est essentiel au bon fonctionnement du système digestif et influence directement notre système immunitaire et notre vitalité. Avec les produits de la ruche, notamment le pollen congelé à l’état frais, vous pouvez retrouver un mieux-être intestinal qui rejaillira sur votre état général.

Ferments lactiques du pollen frais

Le pollen entomophile naît de la rencontre des abeilles et des fleurs. Il renferme bon nombre d’éléments nutritifs et bénéfiques pour l’organisme. Parmi ces éléments, on va trouver une grande partie des vitamines C, B et E, des antioxydants (caroténoïdes et polyphénols), des fibres, des enzymes et des ferments lactiques spécifiques à l'abeille.

Les jonctions serrées des cellules de l’épithélium intestinal s’écartent et laissent passer de grosses molécules indésirables dans l’organisme, risquant entraîner de nombreux désordres : dérèglement immunitaire, problèmes ostéoarticulaires, inflammations, allergies. En apportant de la vitamine E et des caroténoïdes, le pollen de ciste participe à consolider ces jonctions favorisant une barrière sélective compétente, nous permettant aussi de mieux profiter des micronutriments précieux de notre alimentation. Une étude animale a d’ailleurs démontré que la consommation de pollen de ciste frais a permis de réduire significativement l’inflammation dans un modèle de maladie cœliaque comparativement au pollen de ciste sec.

Le pollen de ciste est le seul produit qui dynamise à la fois la muqueuse et la flore intestinales, grâce à une synergie entre un système microbien complexe et un ensemble de micronutriments antioxydants. Le tout fonctionne parce que la microflore du pollen congelé et ses micronutriments sont « vivants ».

Comment prendre le pollen frais ? En cures régulières (3 à 4 par an) ou bien quotidiennement en cas de problèmes chroniques. Il se prend à raison d’une cuillerée à soupe, au cours du petit-déjeuner ou d’un repas léger. Pour une assimilation optimale, il est recommandé d’associer le pollen frais avec des fruits et des légumes de saison en salade. Ne surtout pas chauffer le pollen, car cela nuirait à leur population de ferments lactiques et d’enzymes, si importantes pour notre santé intestinale et notre vitalité.