Propolis verte : une origine géographique spécifique
La propolis bénéficie dans cette région du Minas Gerais d’un environnement naturel exceptionnel qui lui confère toutes les qualités nécessaires pour une production de propolis verte biologique. En effet, dans ces vastes étendues naturelles, aucune agriculture intensive n’est opérée, ce qui rend ces régions propres et libres de tous pesticides.
Le Brésil est le premier producteur mondial de propolis et la région dont notre propolis est issue produit 70% de la production nationale. 70% de la production est destinée au marché asiatique, le Japon est en tête des importateurs. La propolis est le produit sans aucun doute le produit le plus rentable pour les apiculteurs de cet état.
Le Minas Gerais est le 5e état producteur de miel du Brésil, le Brésil étant le 11e producteur mondial. Production de miel :4 500 000 T de miel / an, l’apiculture représente 13 000 emplois, il s'agit essentiellement de petites exploitations familiales. On estime qu’il y a environ 4 500 apiculteurs majoritairement organisés en 85 associations et 4 coopératives. L’Apiculture est la plus importante dans le centre sud, centre et centre nord de l’état ce sont des régions très accidentées, au sol relativement sec et ingrat. Le biotope est dit « Cerrado », il ne s’agit pas de forêt tropicale brésilienne, et non plus de Mata Atlantica (qui est la frange de forêt tropicale sur le littoral Atlantique brésilien). Pour l’essentiel l’économie repose sur l’industrie minière, l'agriculture est familiale elle repose essentiellement sur la production vivrière, l'élevage extensif (viande et lait) et l'exploitation de l'Eucalyptus (cellulose et accessoirement l’huile essentielle).
Origine botanique : Baccharis Dracunculifolia
Le Baccharis Dracunculifolia, également appelé Romarin des Champs, est un arbrisseau sauvage extrêmement abondant dans cette région du Brésil. La couleur verte de sa propolis est caractéristique. Les abeilles récoltent la résine sécrétée par les feuilles naissantes du Baccharis avant de la transmettre aux ouvrières dans la ruche. Celles-ci vont la mastiquer en mélangeant la résine à de la cire et à des enzymes sécrétées par leur système glandulaire pour obtenir une sorte de mastic pour la rendre plus malléable. Cette action masticatoire permet de couper la fraction glucidique des polyphénols et de libérer la partie aglycone qui contient les polyphénols.
À noter que les abeilles de cette région du Brésil sont des lignées issues de croisement d’abeilles africaines, une espèce plus résistante aux maladies et aux parasites comme le varroa. Les abeilles européennes sont plus vulnérables et obligent l’apiculteur à l’emploi de produits phytosanitaires pour maintenir les ruchers et les colonies en bonne santé.
Mode de récolte de la propolis verte
La propolis verte issue du Baccharis est récoltée de manière totalement différente des propolis européennes obtenues par grattage ou sur grille. L’objectif est de simuler un point d’entrée dans la ruche que les abeilles vont s’empresser de boucher. Les abeilles se servent de la propolis pour boucher tous les trous ou autres fissures qui pourraient laisser passer des prédateurs. Aussi, en simulant ce trou, la plaque entière sera recouverte de propolis et il ne restera plus qu’à la récolter. L’astuce consiste à placer un petit film transparent permettant ainsi de laisser passer la lumière et simulant donc un passage possible pour les intrus.
Un film plastique transparent est posé sur le cadre, simulant une entrée dans la ruche.
Le cadre est ensuite comblé par les abeilles de propolis. Celle-ci est ensuite récoltée en bandes.
Les bandes sont congelées puis acheminées par transport frigorifique jusqu’à Pollenergie.
Caractéristiques de la Propolis Verte de Baccharis
C’est la seule propolis à contenir une haute teneur en artepilline C (6 à 8 % contre 2 à 3 fois moins pour la propolis brune de peuplier). Ce puissant antioxydant de la famille des phénols est une caractéristique majeure de cette propolis car la majorité des publications scientifiques sur la propolis ont été réalisées sur la propolis verte.
Les travaux de Bhargava (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29393408) ont mis en évidence le potentiel antitumoral de l'artepilline C. Ce composé freine la prolifération des cellules cancéreuses (notamment au niveau de l'estomac, du côlon et des poumons) en exerçant une action cytotoxique directe et en déclenchant l'apoptose (mort cellulaire programmée). Par ailleurs, des études sur des modèles animaux révèlent une activité anti-inflammatoire significative : l'artepilline C réduit la formation d'œdèmes en limitant le recrutement des neutrophiles et en inhibant des médiateurs clés de l'inflammation, tels que les prostaglandines et le facteur de transcription NF-κB.
Propolis verte en accompagnement des antibiotiques
Les biofilms sont des communautés de micro-organismes (bactéries, microchampignons, microalgues ou protozoaires) adhérant entre eux et à une surface. Le biofilm protège les bactéries et leur permet de survivre dans des conditions environnementales hostiles.
Bien que bénéfiques dans la plupart des environnements, les biofilms bactériens se développant sur des implants ou lors d’infections chroniques constituent des réservoirs de pathogènes à l’origine de nombreuses infections nosocomiales. Malgré la mise en œuvre de mesures préventives, les biofilms sont difficiles à éradiquer en raison de leur tolérance caractéristique à des doses élevées d’antibiotiques.
Malgré la mise en œuvre de mesures préventives, les biofilms sont difficiles à éradiquer en raison de leur tolérance caractéristique à des doses élevées d’antibiotiques. Or, la propolis verte aurait une activité anti-biofilm en perturbant qualitativement la formation du biofilm et en lui causant une perte de son architecture. Les bactéries revenues à l’état planctoniques sont sensiblement moins résistantes à l’action des antibiotiques et à l’action de la propolis elle-même. Le rôle protecteur du biofilm est alors grandement réduit, laissant envisager un effet synergique important entre la propolis verte et les traitements aux antibiotiques. À savoir que les composés de la propolis verte responsables de cette activité anti-biofilm n’ont pas été identifiés pour le moment.
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